Tandoori Chicken | Indische Rezepte

Zutaten

1 kg Hühnchen (am besten Hühnerbeine oder Hühnerbrust)
1 Tasse Joghurt für eine zarte Textur
2 EL Zitronensaft für eine zitrusfrische Note
2 EL Tandoori-Gewürzmischung für den authentischen Geschmack
1 TL gemahlener Kreuzkümmel für ein intensives Aroma
1 TL gemahlener Koriander für einen würzigen Geschmack
1 TL Paprika für eine leichte Schärfe
1 TL Kurkuma für eine schöne goldene Farbe
2 Knoblauchzehen, fein gehackt für einen würzigen Kick
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben für einen intensiven Geschmack
Salz nach Geschmack für die perfekte Würze
Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Zubereitung

Das Hühnchen waschen und mit einem Messer Einschnitte machen, um die Marinade besser aufzunehmen.
In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Tandoori-Gewürzmischung, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Paprika, Kurkuma, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Salz vermengen.
Das Hühnchen gründlich mit der Marinade bedecken und für mindestens 2 Stunden (vorzugsweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Den Grill vorheizen. Falls du keinen Grill hast, kannst du auch eine Grillpfanne oder den Backofengrill verwenden.
Das marinierte Hühnchen auf den Grill legen und für etwa 15-20 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und gut durchgegart ist. Achte darauf, das Hühnchen regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das gegrillte Tandoori Chicken mit frischem Koriander garnieren (optional) und heiß servieren.

Gesamtzeit

Gesamtzeit der Zubereitung: Ca. 2 Stunden (inklusive Marinierzeit)

Koste dieses köstliche Tandoori Chicken, das einfach zuzubereiten ist und voller aromatischer Gewürze steckt. Es ist ein beliebtes Gericht der indischen Küche und kann als Hauptgericht oder als Teil eines Grillfests serviert werden.

Das Rezept eignet sich für 1-2 Personen.